El 8 de noviembre de 2023, Doña Juana Gil Herrera, presidenta de nuestro patronato, recogió el premio por nuestro proyecto “Un café por la inclusión”, otorgado por la Fundación Ibercaja, en su convocatoria de Proyectos Sociales 2023.
Gracias a este proyecto, 15 personas con discapacidad intelectual con más necesidades de apoyo, recibirán formación como auxiliar de cafetería, para favorecer su acceso al empleo.
Desde el Área de Empleo de nuestra Fundación Gil Gayarre, apostamos porque estas personas puedan ejercer su derecho al trabajo, y utilizamos las metodologías más adecuadas para su pleno
desarrollo.
En este caso, hemos reconvertido un espacio en desuso en una Escuela de Cafetería, donde las personas se formarán a través de la metodología “Learning by doing” (aprender haciendo), que permite a las personas aprender las tareas propias del puesto de trabajo en un contexto real, con la cafetería en funcionamiento.
En primera instancia darán servicio a las más de 500 personas que conforman la entidad (profesionales, personas con discapacidad intelectual, familias y visitantes), y posteriormente, disponer de una cafetería abierta al púbico gestionada por personas con discapacidad intelectual, autosostenible por los ingresos que genere, y que se convertirá en aula permanente donde se formarán futuras promociones.
Un equipo de profesionales entrenará a las personas en las siguientes tareas:
- Habilidades sociolaborales básicas: puntualidad, imagen personal, higiene.
- Habilidades sociolaborales avanzadas: trato con el cliente, proveedores, compañeros/as.
- Higiene en el puesto de trabajo.
- Manejo de euro y TPV.
- Control de almacenaje, stock, fechas de caducidad.
- Manejo de cafetera, microondas, tostadora, lavavajillas.
- Manipulación de alimentos.
- Servicio en barra y mesa.
- Preparación y servicio de Coffe break.
- Limpieza de instalaciones.
¡Muchas gracias Fundación Ibercaja por vuestro compromiso y solidaridad!
